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Lo sapevi che
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latte di soia e risoLo sapevi che...il latte di soia e di riso sono bevande vegetali che spesso vengono utilizzati come sostituti del latte vaccino in caso di allergia alle proteine del latte, di ipercolesterolemia e nelle diete vegetariane estreme, ma di certo non possono sostituire il latte vaccino specie in fase di crescita. Il latte di soia, originario di Cina e Giappone, viene prodotto mettendo a macerare la soia essiccata che reidratata viene poi sottoposta a macinatura, quello di riso invece è ottenuto dalla macerazione del riso in acqua e filtrando poi il liquido ricavato, si potrebbe prepararlo anche in casa.