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Essere e benessere
Strumenti

Prendete della farina, mischiateci il lievito in polvere e lo zucchero e formateci la classica piccola montagna con il buco al centro che si fa sempre per questo genere di impasti!

 Prendete il burro o la margarina (meglio se a temperatura ambiente, quindi tiratelo fuori dal frigo un po’ di tempo prima) e lavoratelo un po’ in una ciotola con una forchetta, per farlo diventare morbido. Mettetelo al centro della montagna di farina assieme alle uova.

Lavorate velocemente l'impasto con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio e non troppo appiccicoso.

A questo punto stendete la pasta e con delle formine ricavate i vostri biscottini.

Prendete le ciliege e tagliatele in tanti pezzettini, mettete il cioccolato bianco in un pentolino e scioglietelo a bagnomaria. Decorate i biscotti con le ciliege ed il cioccolato fuso ed infornate i biscotti per 15-20 minuti -ovviamente il forno deve essere preriscaldato- a 180°.

Ingredienti dei Biscotti natalizi

250 g di farina senza glutine, Mix C Schar - Mix per Dolci oppure di Farina Bi Aglut

125 g di burro o margarina

100 g di zucchero

1 uovo più 1 tuorlo

mezza bustina di lievito in polvere

ciliege verdi (quelle che si comprano per decorare le torte)

cioccolato bianco