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La psicologa Meloni sottolinea che il cervello, che è la sede principale della componente psicologica, è un organo il cui funzionamento dipende però da elementi nutritivi; ecco perché, il mantenimento del benessere psicologico, oltre che fisiologico, passa anche da una sana alimentazione, contraddistinta da una dieta equilibrata e da cibi qualitativamente prescelti in base ai loro principi e valori nutrizionali.

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A volte lo stress gioca brutti scherzi e il nostro organismo ne paga le conseguenze. Un forte stress, difatti, può provocare seri disturbi psicosomatici quali macchie e arrossamenti della pelle,  gastrite, ulcera, colite, tachicardia e stanchezza cronica. E poi…c’è l’herpes, uno dei peggiori nemici delle donne, nonché il più evidente campanello d’allarme che ci avverte che qualcosa in noi non va.

Leggi tutto: Herpes? Dipende da cosa mangi!

Mességué ci ricorda che l’organismo umano ha bisogno normalmente di 3 - 4 g di sale al dì, già contenuto negli alimenti e che il sale da cucina andrebbe aggiunto solo per salare l’acqua di cottura di pasta, riso e patate. Aggiunge che il sale è indispensabile alla vita; tuttavia quantità sbagliate comportano molte complicazioni.

 

In uno studio di quattro anni, su oltre 3000 persone, condotto nel 1995, Alderman riscontrò un aumento della mortalità negli individui che utilizzavano meno sale; tuttavia,  un’analisi statistica medica francese (2014) ha costatato ben 25.000 morti l’anno e 75.000 ricadenti sulla salute, a causa di uso eccessivo di sale.

Leggi tutto: Ma qual è la giusta quantità di sale?

Un paio di mesi fa con l’articolo Gelato: un gusto per ogni capriccio con ironia abbiamo affrontato questo argomento, ma adesso approfondiamolo dando voce all’esperta scoprendo il legame che c’è tra gelato e personalità.

 

Può sembrare insolito, ma esiste una stretta correlazione tra gelato e personalità.

Secondo la psicologa Viviana Finestrella, il gelato è un alimento che si gusta in maniera semplice e diretta, senza posate, permette alla persona di spogliarsi degli aspetti formali e vivere un momento di piacere senza imporsi rigidità e controllo.

Leggi tutto: Gelato e personalità

Nell’immaginario collettivo, gli spinaci sono indissolubilmente legati alla figura di Braccio di Ferro, nato nel 1919 dal disegnatore C. Segar; il marinaio che li divorava per diventare immediatamente molto più forte, infatti Braccio di Ferro mangiava spinaci ogni giorno per rinforzare i muscoli; infatti dei ricercatori del Karolinska Institutet di Stoccolma hanno studiato qualche tempo fa gli effetti degli spinaci sulle prestazioni fisiche di alcuni volontari, giungendo alla conclusione che chi li ha inseriti nella propria alimentazione, ha riscontrato una maggior efficienza muscolare, data da un minor consumo di ossigeno nel compiere l’attività fisica.

Leggi tutto: Spinaci: una vera forza della natura

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