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È di Plinio il Vecchio l’idea che la radice di questa pianta costituisca un utile rimedio contro la rabbia trasmessa dai cani. La storia tramandata è quella che racconta della prodigiosa guarigione di un soldato morso da un cane rabbioso e poi salvatosi con un decotto di Rosa Canina. Per questa ragione, Linneo, il naturalista fondatore della moderna sistematica botanica, ha attribuito a questa rosa selvatica la connotazione di canina. Anche se gli studi vanificano questa teoria.

Leggi tutto: Profumo di Rosa Canina in cucina

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La nutraceutica del Dottor Giorgio Calabrese consiglia la Dieta Mediterranea nella forma dei piatti dello chef Giuseppe Daddio. A spiegarci il salutare binomio il loro libro “Dieta Mediterranea: Salute e bontà” presentato in occasione de “I Dialoghi della SUN” nella prestigiosa cornice della sala delle conferenze della storica Università napoletana.

Leggi tutto: Dieta Mediterranea e nutraceutica binomio di gusto e salute

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