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Macellegria è una parola contratta, per indicare due concetti: un negozietto di specialità gastronomiche e l'allegria delle tavolate tra amici. Una braceria-bottega, in via Formisano 6 a Fuorigrotta, dove il peccato di gola si unisce ai piaceri della carne, che si compra e si assaggia a prezzi competitivi; «Perchè la carne è di tutti » come dice la proprietaria Donatella Bova.

Leggi tutto: La Macellegria: dove il peccato di gola si unisce ai piaceri della carne

pizza-fioccoSulla pizza noi napoletani ne abbiamo sentite di cotte e di crude. Ma c'è ancora qualcosa da scoprire. Mai sentito parlare della pizza fiocco? A fioccare sulla pasta è una neve di patate che si gratinano nel forno a legna e, col parmigiano, formano una copertura soffice e saporita. A prepararla sono i fratelli Susta, Roberto e Salvatore, che hanno aperto il loro locale Shekkinah a Volla, in via Filichito, in piena periferia di Napoli.

Leggi tutto: Pizza fiocco: sicuri di averle provate tutte?

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