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Mercoledì 23 maggio alle 20.30, Cantina La Barbera, in via Morghen 36/A al Vomero, dà il via alla Cena Degustazione che vedrà protagonista il Caseificio Ponte a Mare e la Cantine Moio, una delle aziende vitivinicole più rinomate in Campania.
Continua il percorso dedicato alle eccellenze campane a Cantine La Barbera con una speciale serata dedicata alla Mozzarella di Bufala, simbolo regionale per eccellenza in abbinamento ai vini di un’azienda che hanno fatto la storia dell’enologia campana.

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Un’intera sezione del nuovo menu dedicata da Francesco Gallifuoco, patron – pizzaiolo della pizzeria Franco di Napoli, ai ripieni al forno, spesso poco valorizzati o inseriti in carta quasi “per dovere”. L’obiettivo è rivalutare questo classico della pizza napoletana che consente di testare in modo particolare la bravura del fornaio.

Leggi tutto: L'estate di Gallifuoco è a tutto ripieno con le Grotte di Franco

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