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Finita la cena non ordino mai il dolce ma poi lo assaggio dal suo piattino… ho capito più cose degli uomini da una sacher che da mille discorsi.”  Così ha inizio un interessante viaggio psicologico sulle tipologie umane a tavola.

Leggi tutto: È l’uomo giusto? In Tutta colpa di Freud puoi scoprirlo con un dolce. Claudia Gerini svela la sua...

il natale di una mamma imperfettaTra pochi minuti in tutti i cinema d’Italia questo sarà il giorno di Una mamma imperfetta , la serie scritta e diretta da Ivan Cotroneo  che questa primavera è partita sul web per approdare a settembre su Rai 2, raccontando dal lunedì al venerdì, prima in otto e poi in 10 minuti, le rocambolesche avventure di una madre e moglie dei nostri tempi, Chiara (Lucia Mascino), la quale in un video diario racconta le sue peripezie quotidiane per riuscire a incastrare il lavoro e la famiglia in modo non sempre perfetto. Ad affiancarla ci sono le sue tre amiche Irene, Claudia e Marta anche loro madri e mogli imperfette, perché la formula vincente di Una mamma imperfetta è quella di raccontare in chiave ironica la famiglia moderna con le sue contraddizioni, i problemi e i ritmi di oggi.

Leggi tutto: Ivan Cotroneo: la famiglia di oggi, la cucina da venerare e un linguaggio contemporaneo.

 Stefania Rocca è tra le attrici della sua generazione più ecclettiche. Allieva  sia del Centro Sperimentale e che dell’Actor’s Studio di New York, la Rocca ci ha regalato dei veri e propri ritratti di donne complesse e intense, in qualche modo specchio di quella società e di quei mondi che racconta attraverso le sue performance: basterebbero citare alcuni dei suoi personaggi come l’esperta di hardware dai capelli blu in Nirvana di Gabriele Salvatores, la make up artist moglie di Fabio Volo in Caso Mai, la spensierata Carlotta in L’amore è eterno finché dura di e con Carlo Verdone,  Edda Ciano, la mamma pignola e romantica nel delizioso e ormai cult Tutti Pazzi per Amore, fino alla combattuta Chiara nell’avvincente Una grande famiglia, che la settimana scorsa si è conclusa su Rai 1 ottenendo oltre i cinque milioni di telespettatori ( due fiction innovative e acclamatissime create da Ivan Cotroneo e dirette da Riccardo Milani, i quali hanno portato in Italia un nuovo modo di fare serie tv di alta qualità).

Leggi tutto: Stefania Rocca e Daniele Russo: amore per il teatro di qualità e venerazione per il buon cibo

Un pranzo è come un viaggio, ricco di scoperte e di emozioni. È questa la sensazione che si prova comodamente seduti in pole position nella luminosa sala di Kresios: l'occhio sbircia in cucina, osserva il vigneto e infine si rilassa sull'aia, nessun dettaglio è lasciato al caso e ogni singolo elemento merita la giusta attenzione. 

E poi si incontrano profumi e sapori, e allora si scopre la passione, lo studio e la continua ricerca di chi ha scelto di fare cucina col cuore, con la testa e con grande spirito di sacrificio. I piatti di Giuseppe Iannotti, chef patron di Kresios di Telese Terme (Bn), racchiudono un mondo: sono frutto della sperimentazione ma spesso sono anche figli dell’estemporaneità, ogni piccolo evento o elemento può essere fonte d’ispirazione.  Nel piatto non giungono quasi mai più di quattro ingredienti, gli accostamenti sembrano curiosi ma alla fine conquistano e i giochi di consistenze divertono. Le materie eccellenti sono il punto di partenza di ogni creazione…

Leggi tutto: Curiosità, progetti e novità: quattro chiacchiere con lo chef Giuseppe Iannotti

Elena Gargiulo e Francesca Carella sono state compagne di banco ai tempi del liceo, insieme hanno sperimentato ricette, hanno preparato piatti per i loro compagni di classe e hanno completato gli studi con successo. Fin da piccole hanno imbrattato le cucine delle loro case giocando a fare le chef, hanno sognato di cucinare per uno e per l’altro ma sempre pensando che stare ai fornelli fosse solo un passatempo.

 

Prima che le strade si dividessero, Elena e Francesca hanno scelto di cambiare direzione e hanno voluto dare forma ai sogni diventando le Cuoche in giro, hanno deciso di continuare ad incontrarsi in cucina trasformando il passatempo in professione ma soprattutto hanno scelto di non smettere di divertirsi. E allora è giunto il momento della formazione professionale presso la Scuola di Gambero Rosso  per cominciare a fare sul serio…

Leggi tutto: Essere...Cuoche in giro

Quando nel 2007 è approdato sugli schermi quel gioiellino di Ratatouille, chi avrebbe mai immaginato che la realtà  facesse da specchio a quell’ universo fiabesco creato dal regista Brad Bird e dal team della Pixar in cui un grazioso topolino impera nella cucina di uno dei più rinomati ristoranti francesi.  Tutti noi abbiamo amato il genio culinario del piccolo chef  ( così il topo Remy era definito dal suo coprotagonista umano Linguini ), ma cosa penseremmo se dalla cucina di un ristorante arrivasse in un’ampolla d’olio un topo vivo? E’ quello che è accaduto alla cantante e conduttrice tv Jo Squillo e alla giornalista Francesca Carollo.

Leggi tutto: Parigi capitale dei topi gourmet? Ecco la cronaca del peggior pranzo della vita di Jo Squillo e...

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