Plumcake allo yogurt: mai più senza

Se avete voglia di una colazione nutriente da preparare con le vostre manine, vi consigliamo vivamente un gustoso plumcake allo yogurt. Mamme, papà, casalinghe e casalinghi in ascolto, ma anche fidanzate, studenti e quant’altro, prendete nota!

Bastano pochi minuti per godere del bel profumo di un dolce fatto in casa per cominciare bene la giornata. A piacere potete aggiungere gocce di cioccolato o mirtilli.

Per la ricetta che vi proponiamo non occorre neanche la bilancia. Utilizzate un vasetto dello yogurt, lo stesso che utilizzerete nell’impasto.

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt bianco

3 vasetti di farina

2 vasetti di zucchero

1 vasetto di olio di semi

3 uova

1 buccia di limone grattugiata

1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

In una ciotola lavorate lo zucchero con le uova. Aggiungete di volta in volta lo yogurt, l’olio, la buccia di limone, la farina ed in ultimo il lievito. Continuate a mescolare finché non avrete ottenuto un impasto omogeneo ed infornate per circa 40 minuti a 180°. Se vi piace, una volta raffreddato, potete spolverare con dello zucchero a velo.

Domani mattina quando mangerete il plumcake allo yogurt, pensate un poco pure a noi di Infoodation.

Annarita Costagliola