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Ancora primi. E lo deve essere ancora. Perché la squadra di Sarri dimostra sempre più carattere e bel gico. E soprattutto grazie a lui bandite le distrazioni. Anche le sfide sulla carta più semplici non devono essere prese sottogamba. Come con il Carpi. E visto che anche noi di inFOODation utilizziamo questa filosofia, oggi parliamo del RE delle salse. Parliamo del pomodoro e della sua tradizione. Un piccolo omaggio a ciò che facevamo affinché non vada perso “come lacrime nella pioggia”.

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Fino ad ora ci siamo concentrati su piatti particolari, alcuni ricercati, altri anche abbastanza rari o del tutto desueti. Oggi invece vogliamo tornare alla tradizione, alla terra, alle “all-stars” . Due piatti accomunati dalla stessa filosofia di base ma radicalmente diversi al palato, facilissimi da preparare ma decisamente complessi da valorizzare. I palloni d’oro di Lazio e Campania sono qui.

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Continua imperterrito il campionato e continua il primato del Napoli, premiato con i risultati del bel gioco espresso finora. Ma ad attenderlo c’è l’ex di Sarri, un Empoli che sta sfiorando la zona Europa League e che non concede sconti a nessuno. Sul tavolo invece andiamo nel “green”, con due piatti facilissimi e versatili. E uno di questi ritorna in pompa magna dalla settimana scorsa. Ma in una nuova versione.

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