Oggi 14 Aprile a Villa Domi ( Salita Scudillo Napoli) a partire dalle ore 19.00, grandi Chef da diverse parti della Campania supportati dagli Allievi della “Scuola Alberghiera di Scampia ed i Ragazzi dell’Associazione della Bottega dei Semplici Pensieri, interpretano i piatti tipici locali con i prodotti della Dieta Mediterranea.
Prodotti e Territorio sono da sempre i protagonisti degli eventi “Mangiamed”, costruiti per valorizzare la qualità dei prodotti tipici Regione Campania, come questo Evento Mediterraneo, ideato ed organizzato da Patrizia Zinno e Patrizia Nicolais docenti di Scienza e Cultura dell’Alimentazione nella Scuola Alberghiera di Scampia.
Madrina della serata GIOVANNA VORIA, Ambasciatrice della Dieta Mediterranea nel mondo e cuoca cilentana farà conoscere i prodotti genuini e le ricette, come ii legumi di Cicerale e la cicciata, che caratterizzano la dieta mediterranea.
L’Evento Mediterraneo è una serata di solidarietà e il contributo di 20 € a persona sarà devoluto in beneficenza.
Spaghetti al Piennolo Vesuviano con olive e capperi
Paciocche con Ceci di Cicerale
Zitoni con la Genovese Fujuta di Alife
Fusilli al San Marzano con ricotta cilentana
Gnocchetti con crema di zucca e provolone del Monaco
Zuppetta di Ceci Cera di Alife
Risottino colorato Mediterraneo
Fiordilatte e Provoloncini di Agerola
Bocconcini e Caciocavallo di Bufala di Giugliano
Mozzarella in purezza e ricotta del Cilento
Prelibatezze casearie da Avellino (da latte di Pezzate Rosse)
Stuzzicherie di formaggio Del Monaco DOP di Vico Equense
Delizie di Pane del Cilento e di Melito
Sfizi e Bocconcini e Pizzicotti di Pane
“Kepurp”
Delizie ortolane D'Amico
Verdurine dell’Orto Campano
Fritturine Golose all’Italiana
Delicate Pizzettine al profumo Mediterraneo
Golosi fagottini all’Ortolana
Degustazioni di latte con Miele profumato di Cava dei Tirreni
Golosità di Pasticceria
Liquore alla frutta Cilentano
Vini: Cantine ‘’ IV MIGLIO’’ di Quarto Cantine Astroni dei Campi Flegrei Cantine San Salvatore di Giungano (CILENTO) Cantine Averno ( Lago d’ Averno)
Pane: ‘’Storie di Pane’’ del Vallo della Lucania e Pane Canestrella dei ‘’I Sapori della Tradizione di Melito’’ Verdurine Campane: ‘’Campania Amica’’ Olio Evo di Perdifumo in Cilento ‘’Azienda Paragano’’ Formaggi e Mozzarelle: ‘’Caseficio Terracciano di Giugliano, Azienda Mara Savoia di Roccabascerana, Caseificio Barlotti del Cilento, Azienda La Verde Fattoria di Vico Equense, Azienda Fior di Agerola fratelli Fusco di Agerola
Pesce: Consorzio Pescatonostrano Primi Piatti con: Pomodorini del Piennolo Vesuviano DOP di ‘’Gioli’’ e San Marzano DOP Agro Sarnese ‘’Solania,’’ Cipolla Alifana Presidio Slow Food, ‘’ Ceci di Cicerale’’ Presidio slow Food Fagioli Cera di Alife Pasta: Azienda Amato (SA) Pasticceria: Sirica, Di Costanzo, Scaturchio, Il Giardino di Ginevra, Goccia d’Oro, Antica Tradizione Carfora Gelateria: Infante Liquori: Antiche Fattorie Cilentane
Gli Chef: Maurizio De Riggi ’MARKUS’, Antonella Rossi, Michele Pelliccia “Il POGGIO’’, Pizzaiolo Giuseppe Pignalosa ‘’PARULE’’, Alfonso Crisci ‘’TAVERVA VESUVIANA’’, Dario Tornatore ‘’ALLBIONE’’di Roma, Pietro Parisi ‘’ERA ORA’’, Gelati “INFANTE’’, Pasticciere Gennaro Peluso ‘’LA GOCCIA’’ di Pompei, Sommelier Maria Manuela Russo, Pasticciere Armando Scaturchio , Pasticciere Sabatino Sirica, Pasticciere Anna Chiavazzo ‘’IL GIARDINO di GINEVRA’’, Antonio Arfe’ ‘’IL RITROVO dei BUONGUSTAI’’, Pizzaiolo Salvatore Staiano ‘’ 110 e LODE’’, Pizzaiolo Guglielmo Vuolo di ‘’ECCELLENZE CAMPANE’’, Antonella Iandolo, Antonella Cosentino ‘’ IL GABBIANO’’, Federica Bernardini Minaj di Masterchef , Giuseppe Garrozzo Quirino di Masterchef, Maria Scotto D’Abusco Ristorante ‘’IL MAGONE’’, Mario Pollio Ristorante ‘’PASTA, Cristina Basso “Cucina Gluten Free”, Mario Loina ‘’GOURMET NAPOLI’’, Cake Designer Antonella Stornaiuolo, Salvatore de Rinaldi ‘’LA TAVERNA di BACCO’’, Mario di Costanzo, Ciro Salatiello, Peppe Aversa ‘’Il Buco di Sorrento’’, Lino Scarallo ‘’Palazzo Petrucci”