Mangia sano vivi Mediterraneo a Villa Domi Napoli

Oggi 14 Aprile a Villa Domi ( Salita Scudillo Napoli)   a partire dalle ore 19.00, grandi Chef da diverse parti della Campania supportati dagli Allievi della “Scuola Alberghiera di Scampia ed  i Ragazzi dell’Associazione della Bottega dei Semplici Pensieri, interpretano i piatti tipici locali con i prodotti della Dieta Mediterranea.

Prodotti e Territorio sono  da sempre i protagonisti degli eventi “Mangiamed”, costruiti per valorizzare la qualità dei  prodotti tipici Regione Campania,   come questo Evento Mediterraneo, ideato ed organizzato da Patrizia Zinno e Patrizia Nicolais docenti  di Scienza e Cultura dell’Alimentazione nella Scuola Alberghiera di Scampia.                            

Madrina della serata GIOVANNA VORIA, Ambasciatrice della Dieta Mediterranea nel mondo e cuoca cilentana farà conoscere i prodotti genuini e le ricette, come ii legumi di Cicerale e la cicciata, che caratterizzano la dieta mediterranea.      

L’Evento Mediterraneo è una serata di  solidarietà e il contributo di 20 €  a persona sarà devoluto in beneficenza.                                                                                                                                                                                         

Spaghetti al Piennolo Vesuviano con olive e capperi

Paciocche con Ceci di Cicerale

Zitoni con la Genovese  Fujuta di Alife

Fusilli al San  Marzano con ricotta cilentana

Gnocchetti con crema di zucca e provolone del Monaco

                                             Zuppetta di Ceci Cera di Alife                                                 

Risottino colorato Mediterraneo

Fiordilatte e Provoloncini di Agerola

Bocconcini e Caciocavallo di Bufala di Giugliano

Mozzarella in purezza e ricotta del Cilento

Prelibatezze casearie  da Avellino  (da latte di  Pezzate Rosse)

Stuzzicherie di formaggio Del Monaco DOP  di Vico Equense

Delizie di Pane del Cilento e di Melito

       Sfizi e Bocconcini e Pizzicotti di Pane  

 “Kepurp”    

 Delizie ortolane D'Amico

Verdurine dell’Orto Campano

Fritturine Golose all’Italiana

Delicate Pizzettine al profumo Mediterraneo

Golosi fagottini all’Ortolana

Degustazioni di latte con Miele profumato di Cava dei Tirreni

Golosità di Pasticceria

Liquore alla frutta Cilentano

Vini: Cantine ‘’ IV MIGLIO’’ di Quarto  Cantine Astroni  dei Campi Flegrei Cantine San Salvatore di Giungano (CILENTO)       Cantine Averno ( Lago d’ Averno)

Pane: ‘’Storie di Pane’’ del Vallo della Lucania  e Pane Canestrella dei ‘’I Sapori della Tradizione di Melito’’ Verdurine Campane:  ‘’Campania Amica’’ Olio Evo di Perdifumo in Cilento ‘’Azienda Paragano’’ Formaggi e Mozzarelle: ‘’Caseficio Terracciano di Giugliano, Azienda Mara Savoia di Roccabascerana, Caseificio Barlotti del Cilento, Azienda La Verde Fattoria di Vico Equense, Azienda Fior di Agerola fratelli Fusco di Agerola  

Pesce: Consorzio Pescatonostrano                                                                                           Primi Piatti con:   Pomodorini del Piennolo Vesuviano DOP di ‘’Gioli’’ e  San Marzano DOP Agro Sarnese ‘’Solania,’’ Cipolla Alifana Presidio Slow Food, ‘’ Ceci di Cicerale’’ Presidio slow Food Fagioli Cera di Alife     Pasta:  Azienda Amato (SA) Pasticceria: Sirica, Di Costanzo, Scaturchio, Il Giardino di Ginevra, Goccia  d’Oro, Antica Tradizione Carfora Gelateria:  Infante Liquori:     Antiche Fattorie Cilentane

Gli Chef:  Maurizio De Riggi  ’MARKUS’,  Antonella Rossi, Michele Pelliccia “Il POGGIO’’, Pizzaiolo Giuseppe Pignalosa  ‘’PARULE’’, Alfonso Crisci ‘’TAVERVA VESUVIANA’’, Dario Tornatore ‘’ALLBIONE’’di Roma, Pietro Parisi  ‘’ERA ORA’’,  Gelati “INFANTE’’, Pasticciere Gennaro Peluso ‘’LA GOCCIA’’ di Pompei, Sommelier Maria Manuela Russo, Pasticciere Armando Scaturchio , Pasticciere Sabatino Sirica, Pasticciere Anna Chiavazzo ‘’IL GIARDINO di GINEVRA’’, Antonio Arfe’  ‘’IL RITROVO dei BUONGUSTAI’’, Pizzaiolo Salvatore Staiano   ‘’ 110 e LODE’’, Pizzaiolo Guglielmo Vuolo    di ‘’ECCELLENZE CAMPANE’’, Antonella Iandolo,  Antonella Cosentino  ‘’ IL GABBIANO’’,  Federica Bernardini Minaj di Masterchef ,  Giuseppe Garrozzo Quirino di Masterchef, Maria Scotto D’Abusco Ristorante ‘’IL MAGONE’’, Mario Pollio Ristorante ‘’PASTA, Cristina Basso “Cucina Gluten Free”, Mario Loina ‘’GOURMET NAPOLI’’, Cake Designer Antonella Stornaiuolo,  Salvatore de Rinaldi ‘’LA TAVERNA di BACCO’’,  Mario di Costanzo, Ciro Salatiello, Peppe Aversa ‘’Il Buco di Sorrento’’, Lino Scarallo  ‘’Palazzo Petrucci”