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Unire la rigorosa tradizione culinaria giapponese all’immensa fantasia dei piatti campani, dando vita a un nuovo progetto gastronomico esclusivo e unico nel suo genere: questo l’obiettivo dell’imprenditore Fabio Coscia e dello Chef napoletano Lino Acunzo, che hanno ideato “Incarni”, un nuovo format di ristorazione fusion con braceria, norcineria e aperitivo. 
Leggi tutto: Novità dell'estate: il sushi di carne dello Chef napoletano Lino Acunzo

“Il mare in cucina” è il payoff di Bommarè, il nuovo ristorante di pesce aperto a Cercola. Un’apertura che va controtendenza rispetto al periodo di crisi del settore con una mission ben precisa: portare il meglio del mare a tavola. Non solo il pescato del nostro mare, ma anche prodotti di pregio provenienti da mari più lontani come il maestoso King crab e il caviale Beluga.

Leggi tutto: Si punta su Cercola per Bommaré, nuovo ristorante dedicato al pesce

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