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Alla ricerca dell'abbinamento perfetto, quello che fa perdere la testa: questa la caratteristica delle pizze sfornate a Curti, nel casertano, da Future Pizza, che festeggia un anno di attività con la pizza caramellata ideata dal Maestro pizzaiolo Pietro Zito. Gli ingredienti: cipolle rosse di Tropea, gorgonzola dolce, fiordilatte, provola, salsiccia di maiale e oro di Caiazzo rigorosamente a crudo. Protagonista anche la pizza dolce con crema e amarene.

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Neri, bianchi, nature, ma sempre allegri e festosi. Disposti in spettacolari piramidi, in ricche cornucopie o serviti in fantasiose monoporzioni. Fritti, al forno, farciti e in forma di torta. Hanno davvero dato spazio all’estro i 14 maestri pasticceri invitati a confrontarsi sul tema degli Struffoli 3.0, nel corso della settima edizione de “I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”.

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