Lo chef Pietro Parisi, il Teatro San Carlo e la Caritas per i bisognosi

A distanza di pochi mesi dal pranzo di Natale , il Teatro di San Carlo, in collaborazione con lo chef Pietro Parisi e la Caritas, oggi alle ore 13 ha allestito nel foyer il pranzo di Pasqua per i più bisognosi.

Come a dicembre, lo chef  Parisi ha subito aderito all’iniziativa offrendo la sua arte e omaggia per la parte alimentare, mentre i dipendenti della Fondazione, volontari e partecipi,  hanno servito il buffet.  Come volontari sono intervenuti anche gli artisti del San Carlo hanno allietato con interventi musicali.

<< Questa iniziativa testimonia l’impegno per il sociale che il Teatro riversa quotidianamente, con progetti studiati ad hoc per il territorio e per le varie realtà di Napoli >>,  ha  affermato  Rosanna Purchia, Sovrintendente  del Teatro di San Carlo e continua,  << Siamo felici di riaprire nuovamente il Teatro, dopo l’esperienza positiva dello scorso dicembre, questa volta in occasione del pranzo pasquale, e ripetere un’occasione di festa per i più bisognosi, in un contesto di arte e di musica: anche questo è sensibilizzare e regalare un’emozione in uno dei luoghi più belli di Napoli e d’Europa: è unire etica ed estetica e creare un’occasione di festa per tutti>>.

Cosa ha preparato lo chef campagnolo ?

Sformato di Minestra maritata fritta

Pastiera di pasta cacio e pepe

Marenna con ricotta salata e salame

Uova e colomba pastiera

Gli ingredienti sono quelli della tradizione campana, utilizzando prodotti territoriali a km 0, frutto del lavoro quotidiano di contadini e artigiani campani.

Pietro Parisi è da sempre attivo nell’organizzazione di eventi a sfondo sociale e commenta  : <<  L’iniziativa mi onora tanto quanto aver firmato la cena per il Presidente Mattarella  per il Gala dell’Inaugurazione della stagione The Golden Stage.  Quando si cucina per qualcuno non si distingue che sia primo o ultimo, in alto o in basso alla scala sociale, perché il cibo è popolare, è umile e nobile insieme. Il cibo ha un’unica origine, la terra, su cui tutti camminiamo e viviamo. >>

La Redazione