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Dopo Roma, il viaggio del Gelato Festival lungo l’Italia e l’Europa prosegue e approda a Napoli, dove sarà inaugurata il 19 maggio alle ore 16 Parco Mascagna (Giardini di Via Ruoppolo) la sfida tra alcuni dei migliori gelatieri artigianali campani. Al taglio del nastro sarà presente per il Comune l’assessore alle Attività Produttive Enrico Panini.

Un’edizione ricca di iniziative, con l’obiettivo di fare del Gelato Festival non solo un’occasione per degustare alcune delle specialità dei maestri gelatieri, ma per compiere un viaggio all’interno del mondo del gelato artigianale, grazie ai tanti eventi collaterali previsti, a cui sarà consentito l’accesso attraverso l’acquisto della Gelato Card.

Il primo e il secondo classificato che passeranno alla finale europea, saranno decretati dal voto combinato del pubblico e di una giuria selezionata

I gusti in gara

Coordinatore della squadra Vetulio Bondi

 

Il Caffè della Peppina

Gelatiere: Gabriele Passarelli

Il Caffè della Peppina: Caffè cubano all’assenzio.

Gelateria Gelateria La Regina

 Via Nazionale 187, Angri, Salerno

 

L’Ottavo Vizio

Gelatiere: Giuseppe Regano

L’Ottavo Vizio: Crema di vaniglia con variegatura di amarene con mandorle tostate e scaglie di cioccolato fondente.

Gelateria Officina del Gelato

Via Vaglio 28, Andria

 

Stregami

Gelatiere: Mario Gargiulo

Stregami: Crema sfumato al liquore Strega, con mandorle pralinate e caramello al mou.

Gelateria David Sorrento

Via Marziale 19, Sorrento

 

La Caprese

Gelatiere: Nicola Tambaro

La Caprese: Latte di bufala variegato al pomodoro e basilico.

Gelateria Caffè Sanremo 2

C.so Europa 121-125, Villa Ricca, Napoli

 

Delicato all’Arancia

Gelatiere: Davide Botti

Delicato all’Arancia: Gelato all’arancia con pan di spagna al rum e scaglie di cioccolato fondente.

Gelateria Gelateria Fofò

Via Garibaldi 53, Parete, Caserta

 

Amalfi

Gelatiere: Vincenzo Zanfardino

Amalfi: Crema al limone variegato con pan di spagna e cioccolato al limone.

Gelateria Vincent

C.so Vittorio Emanuele 329, Avellino

 

Perla del Mediterraneo

Gelatiere: Tonia Giordano

Perla del Mediterraneo: Latte di bufala, scorza di limone e noci.

Gelateria Gelateria Orso Bianco

P.za Vittorio Emanuele III, 30, Aversa

Coming soon

Gelatiere: Mariano De Sanctis

 

La giuria

Michele Armano, Giornalista de Il Denaro

Margherita Catanzaro, Esperta food

Laura Gambacorta, Giornalista. Collaboratrice per Guide Gambero Rosso. Assaggiatrice oli. Organizzazione e comunicazione per eventi enogastronomici

Roberta Gatta, Foodwriter

Luigi Orlando, Editore e giornalista Tarallucci e vin - inFOODation, Food & beverage expert.

Luigi Salvatore Scala, Sommelier professionista e Degustatore ufficiale Ais. Assaggiatore Oli e Formaggi.

I gusti fuori concorso

Al Gelato Festival troverete la Ricetta Ferrero del Gelato Artigianale Nutella.

Una linea di 5 referenze di Cioccolati Monorigine casa Pernigotti 1860. Fondente Santo Domingo, Fondente Ecuador. Fondente Perù, Grancacao São Tomé e Stracciatella Cuba.

Cookies® The Original, l’autentico gelato artigianale al gusto di biscotto.

Buontalenti, specialità a base di panna e crema che dal 1979 ha conquistato i fiorentini e gli amanti del gelato di tutto il mondo.

Una assoluta novità dell’estate che verrà presentata al festival è poi il “Gelato Roll”, un concept di show cooking basato sulla produzione espressa di gelato artigianale. Gli ingredienti scelti dal cliente personalizzano un gelato del tutto esclusivo, creato su una piastra refrigerata di fronte ai propri occhi.

Gli eventi

Una quattro giorni in cui i visitatori potranno confrontarsi con chef, impegnati in coinvolgenti cooking show, e maestri gelatieri, pronti a presentare le loro specialità. A questo si sommano le proposte dei vari sponsor della manifestazione, sempre a carattere gastronomico. Tra queste iniziative in programma citiamo solo a titolo di esempio: gli show cooking degli Chef Michele Grande del Ristorante La Bifora di Bacoli, quello di Maurizio de Riggi del Ristorante Markus di San Paolo Belsito e ancora quello del Maestro Pasticcere e Cioccolatiere Gaetano Mignano di Monte di Procida già campione del mondo di gelateria 2008-2009. Inoltre assisteremo allo show cooking del Maestro gelatiere Giuseppe Mellone della gelateria Cerasella di Napoli.

Il programma per esteso sul sito del Gelato Festival (www.gelatofestival.it).