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Domenica 11 dicembre alle ore 13,30 presso l’azienda vesuviana Sorrentinovini di Boscotrecase,  Eduardo Estatico, Executive Chef del JKitchen di Capri, in collaborazione con la giornalista Laura Gambacorta, presenta “In cantina con lo Chef: Un Estatico Natale”. Lo chef napoletano, ospite per un giorno dell’ampia e moderna  cucina dell’azienda capitanata da Benny, Maria Paola e Giuseppe Sorrentino, interpreterà in modo raffinato e creativo i piatti del Natale.

In abbinamento verranno serviti i vini dell’azienda Sorrentino che proporrà Dòré Spumante Lacryma Christi DOC, Vigna Lapillo Bianco 2014, Coda di Volpe Natì 2011, Vigna Lapillo Rosato 2011 e Passito Igt Pompeiano Fior di Ginestre.

Partner dell’evento sono il Pastificio Gentile, Villeroy e Boch, Broggi e Lofoten.

Per i bambini è previsto un menu dedicato e un servizio di animazione.

 

Eduardo Estatico

Eduardo Estatico è l’Executive Chef del JKitchen dal dicembre 2012. Al suo attivo ha numerose esperienze lavorative presso diversi ristoranti rinomati di tutta Italia tra cui “La Peca” di Lonigo (Vi) – 2 stelle Michelin, “Casa del Nonno 13” di Mercato San Severino (SA) -1 stella Michelin e il ristorante “Sin” presso l’hotel Boscolo Aleph di Roma.

 

Menu                                                 

Scapece di zucca lunga napoletana, nocciola e zafferano

Come un carciofo arrostito…

Riso di semola «Pastificio Gentile», cavolo nero, aringa affumicata, mozzarella di bufala e limone di Sorrento

Baccalà «Lofoten» in olio cottura, evoluzione di insalata di rinforzo

Struffoli al profumo di mandarino

Tu sì…nù…roccocò

 

In abbinamento i vini di SorrentinoVini:

Dòré Spumante Lacryma Christi DOC                                

Vigna Lapillo Bianco 2014                                                 

Coda di Volpe Natì 2011

Vigna Lapillo Rosato 2011

Passito Igt Pompeiano Fior di Ginestre

 

Ticket di partecipazione: 40 euro (vini inclusi)

 

Ingresso solo su prenotazione

 

Info e prenotazioni:

Sorrentinovini

Via Fruscio, 2

Boscotrecase (Na)

Tel. 3381354415

Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.