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#milluminodicibo
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Partendo da un omaggio all'opera di Pellegrino Artusi, Donpasta ha raccolto centinaia di ricette attraverso il contributo del web e, insieme al comitato scientifico artusiano, ha selezionato un exursus di piatti che vanno su e giù per la penisola, dagli antipasti ai dolci.

Ricette di famiglia, tramandate di generazione in generazione che raccontano l'evoluzione e i gusti degli italiani in casa.

Un'opera collettiva del belpaese. E durante le presentazioni che Donpasta fa in giro per l'Italia sono gli stessi chef casalinghi a parlare.

Perché Daniele de Michele non è solo uno scrittore appassionato di gastronomia e parmigiana. É anche dj. E fonde le due passioni in uno spettacolo fatto di vinili e pentole. O interviste. Come quello al Lanificio 25 di Napoli lo scorso 7 dicembre.

Interviste ai veri protagonisti della cucina napoletana, poi mixate con un insolito dj set. E  via, quindi, a suoni che si confondono con i racconti di sasicce 'e friarielli e di 'o pere e musso.

Insomma, al grido di strutto e soffritto, vi invitiamo a scoprire la vera faccia della cucina italiana. Quella che tutti conosciamo, amiamo e apprezziamo. Quella che con un semplice odore invoca ricordi e sensazioni. Quella che, purtroppo, troppo spesso dimentichiamo.

Don Pasta

Artusi Remix
Viaggio nella cucina popolare italiana

Ed. Mondadori Electa

https://artusiremix.wordpress.com/

 

Maria Grazia Addeo